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                  六盤水益壽源康復養老院 六盤水益壽源康復養老院

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                  老人缺鋅怎么辦?老人應該如何補鋅?

                  發布時間: 2022-04-20 作者:六盤水益壽源康復養老院 分享到:
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                  鋅是人體和許多動物所需的微量元素之一,人體內有一定比例的鋅,一般來說,成年人的鋅含量約為2.3g,是鐵含量的一半,一項研究比較了 33 名老年人。 而31位年輕人,發現老年人的苦、辣、酸、甜、咸的感覺遠低于年輕人,而且老年人缺鋅越多,味道越差,這是因為涉及到鋅,在味覺的合成和增強味蕾的功能和營養,促進食欲。


                      人體的味覺主要依靠舌頭上的味蕾和味覺神經,但隨著年齡的增長,味蕾會逐漸萎縮,數量減少,唾液分泌減少,咀嚼功能下降 ,不利于老年人感受食物的味道。 另外,由于老年人的胃口不如年輕人,或者擔心膽固醇和脂肪攝入過多,對食物過于忌口,導致某些營養素缺乏,影響味覺。 鋅是一種與味道密切相關的營養素。  .


                        此外,六盤水社區養老院發現,補鋅可以提高人體免疫力。 美國底特律韋恩州立大學的研究人員每天為 13 名缺鋅的老年男女補充 30 毫克鋅。 補充鋅6個月后,他們發現免疫功能有明顯的改善跡象,比如血液中一種叫做胸腺素的物質增多,而沒有足夠的胸腺素(鋅是它的主要成分),我們就無法使其成熟 T細胞,是機體抵御外來入侵者的**道防線。


                        老年人缺鋅可以通過補鋅來糾正。 理想的方法是通過食物補充鋅,老年人在日常飲食中應多吃富含鋅的食物,如瘦肉、魚、動物肝臟、牡蠣、麥芽、山核桃等。老年人常吃上述食物 ,對一些因缺鋅引起的疾病,增強自身免疫力有很大的好處。


                        鋅存在于各種動植物食品中。 老年人只要注意飲食結構,一般不會缺鋅。 但是,由于各種蔬菜中植物酸較多,會與鋅形成絡合物,阻礙鋅的吸收(以植物性食物為主的人容易缺鋅),而一些老年人喜歡清淡飲食,少吃動物性食物。 食物,并且由于吸收不良而缺乏鋅。


                        老年人要注意均衡飲食,適量食用一些動物性食物,如木順、蛤蜊、豬肉、牛肉、羊肉、家禽、雞蛋、奶制品、動物肝臟等食物。 這些食物富含鋅,很容易被人體吸收。 對人有好處。 當因各種原因出現缺鋅時,需要積極**,并按醫囑及時服用葡萄糖酸鋅片等藥物。


                        六盤水社區養老院提醒,適當的補鋅并不意味著長期將鋅作為一種營養素,否則是有害無益的。 另外,面對老年人口味變差的情況,可以利用一些烹飪技巧,讓食物的味道盡可能的好,并嘗試多樣化。 增加老年人對食物的興趣,加強視覺和嗅覺的刺激,模糊對食物味道的依賴,讓老年人在清淡的食物中仍能享受美味。

                  六盤水社區養老院

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